แบรนด์ café route ก่อตั้งเมื่อ 1990 (France) จาก 66 แบรนด์ในเครือ และ 750 แบรนด์คู่แข่ง. แบรนด์ café route นี้เป็นของ Elior Group ซึ่งเป็นบริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ของ Paris ISIN ซึ่งเป็นรหัสหลักทรัพย์สากลของบริษัทคือ FR0011950732 café route เป็นของภาคธุรกิจ ร้านอาหาร
