Opprettet 1992 (Frankrike), CHOUCROUTI egen 104 tilknyttede merkevarer og 6074 konkurrerende merkevarer. CHOUCROUTI-merket eies av EBRO FOODS, et selskap oppført i Madrid. ISIN-nummeret til EBRO FOODS er ES0112501012. CHOUCROUTI kommer under Forbrukerpakkede varer-bransjen.