Vytvořeno v 1992 (France), CHOUCROUTI vlastní 104 sesterských značek a 6074 konkurenčních značek. Značku CHOUCROUTI vlastní EBRO FOODS, společnost kótovaná na burze v Madrid. Mezinárodní identifikační číslo cenných papírů (ISIN) EBRO FOODS je ES0112501012. CHOUCROUTI patří do odvětví Spotřebitelské balené zboží činnosti.